今夏的雪糕市场，正经历理性回归。平价的3-5元雪糕持续占据近半壁江山，12元以上高价产品份额连年萎缩。
但主打Gelato，价格带在28~38元的冰淇淋品牌野人先生却一路爆火，2024年全国开出了245家门店。
近日，有媒体报道，加盟野人先生需要经历三个环节，最后加盟商需和创始人面试，这一环节通过率为50%，还需要验资门槛是单张银行卡100万，此外，野人先生还传出准备赴港股IPO的消息。
但在一路狂飙之际，野人先生主打的当天现做，也受到了消费者的质疑。
门店位居冰淇淋品类第三位
艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，其中Gelato增速尤为亮眼，以10%的增速突破120亿元市场规模。窄门餐眼数据显示，野人先生门店数已位居冰淇淋品类第三位，仅次于DQ和波比艾斯，而哈根达斯在营门店数为370家。
8月5日，潇湘晨报·辣椒财经记者来到长沙悦方ID Mall，在商场一层看到了野人先生的门店，店内墙上一块木制板写着正在售卖的六种口味，还标注了出锅的时间，价格从28—38元不等，店员介绍，销售的冰淇淋口味每天是会有变化的，固定口味是开心果和五常大米。 记者选择了一款28元的产品，通过线上团购为25.8元，除了单个口味，还可以选择36元（团购价）双拼口味。
野人先生走红的方式堪称奇特——包装冰淇淋的纸壳被消费者生啃。社交媒体上，一搜索“野人先生”，便能看到网友们纷纷分享自己啃食野人先生冰淇淋纸壳的经历。这款纸壳是用玉米淀粉制成的环保杯子，虽然官方表示玉米杯为食品容器而非食品，请勿食用，但这一轮社交传播为品牌出圈助力不少。
据官网介绍，野人先生原名野人牧坊，2011年开出第一家门店，采用“当天先做，分时售卖”模式。然而，早期发展并非一帆风顺。直至2018年，才开出50家直营店。2024年野人牧坊正式更名为“野人先生”，并放开加盟，发展提速。窄门餐眼数据显示，2023年其新增63家门店，2024年新开245家。进入2025年，野人先生开店速度愈发迅猛。以上海市场为例，去年7月才开出首店，如今其小程序显示上海门店已超百家。
不过，高速扩展之际，野人先生“当天现做，拒绝隔夜”的核心卖点也在近期遭到质疑。社交平台上，有网友发文称，发现“当天现做”的野人先生，其实是将工厂制作好、保质期长达6个月的冷冻奶浆运送至门店后，再进行搅拌加工。网友质疑，其宣称的新鲜或许仅仅是从机器里挤出的那一步。此外，还有网友吐槽称，野人先生夜市的买一送一，自己是会员却不能参与。
加盟需验资，通过率仅50%
据媒体报道，加盟野人先生除了满足资金的门槛外，也需要与创始人理念契合。想要加盟野人先生共三步：第一步是网筛；第二步是加盟商履历的排查，第三步为验资和创始人面试，这一环节通过率为50%，验资门槛是单张银行卡100万，需要三个月流水来佐证这100万不是为了验资转入的。
8月5日，潇湘晨报·辣椒财经记者拨打野人先生官网客服电话，但多次拨打后并未接通。而在官网首页的事业合伙官方渠道一栏中，扫描二维码需要填写一份问卷，问卷内容包括了投入项目的可支配资金、回报周期预期等。申请须知一栏中提及，申请信息将作为事业合伙人资质审核的依据，此外，意向事业合伙人需通过认证流程后方可取得品牌总部出具的《铺位洽谈授权书》。
近日，有媒体报道，野人先生正在招聘财务审计（港股IPO方向），工作职责包括，制定内部控制制度和审计制度，编制内控和审计的相关文件、年度计划、工作方案等，并具体实施等等。8月5日，潇湘晨报·辣椒财经记者在招聘平台搜索发现，野人先生的相关招聘信息已不见这一职位。
潇湘晨报·辣椒财经记者陈诗娴 实习生戴鑫
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